术、大数据让餐饮业值得重新做一遍ag旗舰厅首页商机盒子徐哲：新技

　　徐哲提出=…▼…▼，通过门店•▲▽▷、广告●◇◇、收银▲…▪、跨界实现多场景全渠道数据▪▷▼●=，将这些餐饮大数据进行数据标签化△●••、文本数据分析▽○▲■☆、语音/语义分析□▷•，再将数据聚焦化□▪○，形成分层应用数据●…，最后用于决策和运营管控○•○▲□，例如品类迭代=•…○•、餐品更新◇▲☆、会员营销…▲△、选址=●▷★、供应链…●•★▪△、市场推广等□☆-□。

　　目前ag旗舰厅首页◁☆=▲◁☆，餐饮创业者呈现低龄化●…☆、职业化●▽◆▷▼▪、高知化特征△▪…▼，其中80后43▪★◇.22%==▼，90后41◁△•△☆□.11%▲◇△★◁， 70后12■◁▽.11%•■，这些餐饮从业者都具备一定的行业判断□▲◁▪■，更懂得如何依靠技术和知识去优化经营=◁。

　　据数据显示◆•▲◇，中国餐饮市场共计有4万亿的规模○◇••■◇，而全国有800万家在线餐饮门店◁▽○=▷▲，但平均每天有553家店倒闭••□，相当于91○•○□.6%餐饮创业者最终失败▼▽。

　　此外◆▼◁◁…▼，餐饮一旦向零售打通■△，就是另一个快消行业▼◆▷▷。像盒马鲜生…=▲▲、京东7fresh这些新零售超市=▲▽，将商品结合餐饮加工服务就是最好的例子◁◇▲-■。

　　Tag•★○☆□□：智能硬件高峰论坛广东天波智慧餐饮新零售新餐饮创业数据餐饮收银机餐厅收银机天波智能收银机商机盒子盒马鲜生餐饮大数据经营报表AI刷脸支付收银机天波刷脸支付收银机自助收银返回搜狐☆=◇◇••，查看更多

　　本次论坛请来了商机盒子技术总监徐哲先生带来主题演讲——《新餐饮与创业数据》◇●，解读创业数据提供了餐饮行业发展的新思路▷•□●▽▲。

　　而麦当劳◇▪-◁，都会导致餐厅最终惨淡收场△□…=。许多人觉得开设餐厅门槛低☆▲，可以破解流量瓶颈□-=○●，但背后需要考虑销售•◆、人力▷▷■◆○、经营等成本ag旗舰厅首页△▼，一旦其中一个因素出现短板★●●■，将智能硬件技术连接服务体验☆◁，徐哲指出•▷…◇◆□，如何在红海市场中脱颖而出△•■。无法突破小店经营的天花板ag旗舰厅首页◇…◆□▼●行榜 蛋糕品牌排行榜前十名ag旗舰厅登录品牌蛋糕排，。新零售又如何为餐饮行业管理者赋能▪◆••◁▼？徐哲提出了◁△“数据资产•▲○”这一概念★▼▲•。

　　不具备赋能和无限复制的能力■•◇□★，现在的餐饮业不仅应该注重吃…☆◆☆，但背后的成功原因也未能被系统深究=◆☆▷□▪，

　　通过智能收银机等硬件○…▲，完成业务需求收集•▽△、财务明细▼■△==★、流水明细◇▽☆▽●、经营指数数据★▽☆、POS明细数据◁△▷▷◇▲，生成精细化的报表输出和数据指标…••，可以构建用户画像•☆，生成针对性的数据应用方案 ▽◇■，为餐饮创业者提供参考数据□△-◁-，利用AI打造更智能更完整的餐饮运营生态▽■○▪。

　　广东天波信息技术股份有限公司是本次论坛的主办方▪-▽-术、大数据让餐饮业值得重新做一遍。从1999创立至今□△•=▲，致力于提供一站式智能硬件定制解决方案▽■◇。除此之外▼■◇◁，更希望能连接更多的行业伙伴★■●▪，互相促进▽▷▼，共同打造智能硬件良性发展环境△•○◆。

　　餐饮行业是最受欢迎也是竞争最激烈的行业▼▼▲。就算部分小店能做到门庭若市◆•…，中国人最看重的就是=▽★“吃=☆☆△▷▷”•…。像阿里=■=▷▲…、京东…==□•、海底捞等纷纷推出智慧配备送菜机器人□★▽☆=、无人收银★……、自助点餐等硬件设备•…○△，让餐饮从业者能利用大数据更好地经营餐饮食店◁▷▼▲。也应该注重体验和设备=△▽-■▪。以效率提振行业-●-■。众所周知▲▪△◆◁•，肯德基这些餐饮连锁也有刷脸支付点餐收银机○-。新技术◁●◇▲、大数据让餐饮业值得重新做一遍-□。

　　第四届智能硬件高峰论坛▲-△，云集行业先锋和学术大咖•●=▲-▲，有学术与实践的碰撞★△•，也有不同企业实际经验的分享交流▷•◆★●◇ag旗舰厅首页商机盒子徐哲：新技，是智能硬件行业每年一度的盛事★○。不少企业代表表示▷◁，参与论坛后收获很多=▽▲，并且将会结合实际•■☆■○☆，应用到企业的发展和管理中○★○▪□。